News

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Crecchio – data alle fiamme l’auto di un tartufaio

Crecchio – data alle fiamme Crecchio – a fuoco l’auto di un uomo di Atessa che insieme a due amici stava andando in cerca di tartufi. Le fiamme si sono sprigionate dal pk che il tartufaio di Atessa, aveva parcheggiato … Per saperne di più

Il Cane

Il border collie

Il border collie un pastore da tartufi

Il border collie un pastore da tartufi Il border collie ha avuto origine tra la Scozia e l’Inghilterra, da qui il nome “border” (confine),  Il border collie ha avuto una selezione molto severa realizzata in modo naturale e senza interventi artificiali: … Per saperne di più

Racconti

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Luigi Rondi il re dei tartufai della Valle Brembana

Luigi Rondi il re dei tartufai della Valle Brembana Luigi Rondi. Novantatrè anni e una vita passata su e giù per i boschi della Valle Brembana alla ricerca di uno dei prodotti gastronomici più pregiati del nostro Paese: il tartufo. … Per saperne di più

Dove Cercare

Cartografie delle potenziali zone tartufigene

Cartografie delle potenziali zone tartufigene italiane

Cartografie delle potenziali zone tartufigene italiane Cartografie delle potenziali zone tartufigene – In questa tabella abbiamo riunito (e contiamo di proseguire) le cartografie delle potenziali zone tartufigene italiane.  Regione  Link  Note  Abruzzo Arsa Abruzzo  Vedi Pagine: 13/14/29/ da 31 a … Per saperne di più

Tartuficoltura

La Margotta

La Margotta per diminuire i tempi di attesa – Tartuficoltura

La Margotta per diminuire i tempi di attesa – Tartuficoltura La Margotta – La tartuficoltura sta suscitando sempre maggiore interesse in Italia e nel mondo, quello che più scoraggia però a chi si avvicina a questa coltura sono i tempi … Per saperne di più

Quotazioni

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Quotazioni correnti del tartufo

Quotazioni correnti del tartufo Le quotazioni indicate non sono da considerarsi un listino prezzi in quanto vengono calcolati in base alla media nazionale e quindi uno strumento che non vuole dettare un prezzo ma dare delle indicazioni sull’andamento della borsa. … Per saperne di più

Ricette

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Bavette al tartufo Scorzone e gamberetti

Bavette al tartufo Scorzone e gamberetti Bavette al tartufo Scorzone – piatto semplice e veloce. ingredienti per 4 persone: 400g di pasta Bavette 300g di gambereti 200g di pomodorini ciliegini 200g di tartufo scorzone 100ml di panna da cucina prezzemolo … Per saperne di più

Il Tartufo

L'asparago selvatico

L’asparago selvatico – Pianta comare dello scorzone e del bianchetto?

L’asparago selvatico – Pianta comare dello scorzone e del bianchetto? L’asparago selvatico (Asparagus acutifolius) è una pianta  reperibile in tutto il bacino del Mediterraneo. I nomi comuni “asparago spinoso” e “asparago pungente” derivano dalle caratteristiche spine. Spesso nelle  zone tartufigene … Per saperne di più