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I tartufi IN nero nel Molise

I tartufi IN nero nel Molise I tartufi IN nero nel Molise – In questi anni la Regione Molise si è dimostrata una delle più attive nel commissionare sanzioni ai tartufai indisciplinati, oltre ad essere una tra le poche a … Per saperne di più

Il Cane

Il Cocker Spaniel e il suo sguardo… anche per i tartufi

Il Cocker Spaniel e il suo sguardo… anche per i tartufi Il Cocker Spaniel – Il Cocker Spaniel è un piccolo cane molto vivace e allegro, ha origini molto antiche, ed è stato selezionato in Inghilterra per la caccia alla … Per saperne di più

Racconti

In collina per tartufi - Racconto del 1971

In collina per tartufi – Racconto del 1971

In collina per tartufi – Racconto del 1971 In collina per tartufi – Alba, Settembre. Non mastica un avanzo di sigaro, non porta un vecchio cappello ormai inverderamato dal tempo, non indossa una “cacciatora” dalle saccocce oblique e misteriose. E neppure … Per saperne di più

Dove Cercare

Zone tartufigene in Italia

Zone tartufigene in Italia Zone tartufigene in Italia – Abruzzo Basilicata Campania Emilia Romagna Lazio Lombardia Marche Molise Puglia Sardegna   Sicilia Trentino Alto Adige Veneto Umbria   Toscana Piemonte Per saperne di più

Curiosità

Il gergo dialettale dei tartufai umbri

Il gergo dialettale dei tartufai umbri Il gergo dialettale dei tartufai umbri – L’Umbria è una delle regioni Italiane più ricche di tartufi, anche sotto l’aspetto storico. È  infatti interessante notare come espressioni dialettali tipiche di questo territorio siano diventate un … Per saperne di più

Tartuficoltura

Le origini della tartuficoltura in Abruzzo

Le origini della tartuficoltura in Abruzzo Le origini della tartuficoltura in Abruzzo – Dalle sperimentazioni di Vicentini all’inizio dell’Ottocento, la coltivazione del tartufo per lungo tempo non ha interessato l’Abruzzo. Una sperimentazione occasionale, senza alcuna notizia sui risultati, fu effettuata … Per saperne di più

Quotazioni

quotazioni

Quotazioni correnti del tartufo

Quotazioni correnti del tartufo Le quotazioni indicate non sono da considerarsi un listino prezzi in quanto vengono calcolati in base alla media nazionale e quindi uno strumento che non vuole dettare un prezzo ma dare delle indicazioni sull’andamento della borsa. … Per saperne di più

Ricette

Cotiche e fagioli con tartufo bianchetto

Cotiche e fagioli con tartufo bianchetto – Ingredienti per 4: Fagioli secchi 250 g cotica di maiale 200 gr (private del grasso) guanciale o pancetta 50 gr vino bianco 1/4 di bicchiere sedano olio tartufo bianchetto (Tuber Borchii) 100gr sale … Per saperne di più

Il Tartufo

L. cinnamomea , lo scarabeo del tartufo

L. cinnamomea , lo scarabeo del tartufo L. cinnamomea , lo scarabeo del tartufo – Per i funghi ipogei, come i tartufi, il meccanismo attivo di dispersione delle spore è venuto a mancare nel corso della loro evoluzione, per essere … Per saperne di più