Tuber Brumale – Tartufo Nero D’inverno
| Regione | Apertura | Chiusura |
| Abruzzo | 15 Novembre. | 15 Marzo. |
| Basilicata | 1° Gennaio. | 15 Marzo. |
| Calabria | 1° Gennaio. | 15 Marzo. |
| Campania | 1° Gennaio. | 15 Marzo. |
| Emilia Romagna | 1° Dicembre. | 30 Aprile. |
| Friuli Venezia Giulia | 1° Gennaio. | 15 Marzo. |
| Lazio | 1° Gennaio. | 15 Marzo. |
| Liguria | 1° Gennaio. | 15 Marzo. |
| Lombardia | 1° Gennaio. | 15 Marzo. |
| Marche | 1° Gennaio. | 15 Marzo. |
| Molise | 1° Gennaio. | 15 Marzo. |
| Piemonte | 15 Dicembre. | 15 Marzo. |
| Puglia | 1° Gennaio. | 15 Marzo. |
| Sardegna | 15 Novembre. | 15 Aprile. |
| Sicilia | 1° Gennaio. | 15 Marzo. |
| Toscana | 1° Gennaio. | 15 Marzo. |
| Trentino | 1° Gennaio. | 28 Febbraio. |
| Umbria | 1° Gennaio. | 15 Marzo. |
| Valle D’Aosta | 1° Gennaio. | 15 Marzo. |
| Veneto | 1° Gennaio. | 15 Marzo. |
| Tuber Magnatum Pico | Tuber Melanosporum | Tuber Uncinatum |
| Tuber borchii | Tuber Aestivum | Tuber Mesentericum |
| Tuber Brumale | Tuber Brumale Moscato | Tuber Macrosporum |
