Scoperta una nuova specie di tartufo, il Tuber Suave
Ormai siamo abituati a pensare che un tartufo sia più tosto facile da riconoscere, soprattutto, dall’aspetto della sua gleba ma il seguente studio ci dimostra che non è affatto cosi. Dall’avvento della filogenetica molecolare molti ricercatori hanno lavorato alla revisione della tassonomia del genere Tuber. Basti pensare che siamo passati dalle precedenti 120 specie individuate alle attuali 220.
E non pensate che da questi siano esclusi i più “celebri”, come il Tuber Magnatum Pico o il Tuber Aestivum. Questo studio si è concentrato sul Tuber Mesentericum notoriamente riconoscibile dal suo aroma, tanto da essergli valso l’appellativo di tartufo fenico. Gli studi filogenetici condotti su di esso dal Prof. Pacioni e Pomponi hanno portato alla scoperta di una nuova specie: il Tuber Suave ( in copertina)
Per chi vuole addentrarsi nell’argomento può avere accesso al testo integrare sulla ricerca sul sito : mdpi.com