Scorzone ai tempi della quarantena: probabili prezzi da Magnatum Pico

Scorzone ai tempi della quarantena: probabili prezzi da Magnatum Pico

Scorzone ai tempi della quarantena: probabili prezzi da Magnatum Pico – La Quarantena ha portato a chiudere alberghi e ristoranti e ha reso impossibile andare in cerca di tartufi o quanto meno reso difficile l’approvvigionamento, da parte di aziende senza scrupoli, di tartufo Scorzone cavato con le zappe a stagione chiusa. 

Già questo può bastare ad ingaggiare una competizione per rifornirsi quanto prima del prodotto necessario per assicurarsi la produzione annuale di salse e condimenti. 

In oltre noi siamo entrati in quarantena in anticipo rispetto a paesi come la Spagna, la Francia e l’America, e quindi questo può giocare a nostro favore per rifornire nazioni che ormai sono fuori, o quasi, dall’incubo come ad esempio Cina e Giappone. Questo a patto che ne usciremo a tempo debito. Di fatti il ritorno delle frontiere renderà vita dura a tutti i paesi interessati da questa emergenza e si incontreranno le stesse difficoltà di vendere tartufi a Dubai anche se si deve spedire in europa. In più cibi prestigiosi come il tartufo diventano ancora più preziosi quando diventano proibitivi, soprattutto nel Sol Levante disposti a pagare cifre astronomiche per cibi impensabili che hanno il gusto del proibito come ad esempio:

• Pangolino;
• Salamandra Gigante
• Ossa di tigre
• Orso Bruno
• Gufi
• Pene di Alce
• Sangue di Renna
• Vino di corna

Tenuto conto dei fattori di cui sopra laddove la domanda aumentasse rispetto alle medie degli ultimi 10 anni abbiamo fatto una proiezione del tutto ipotetica sui prezzi, che se pur basata su dei dati matematici, tengo a sottolineare che sono dei dati ipotetici al kg.

* Minima = Da 0 a 19 grammi — ** Massima = Da 50 grammi a salire.