Stagione Pico 2015: 3000€ al chilo e tanto pessimismo

Stagione prolungata?

È partita in salita la stagione del Magnatum Pico a causa del eccessivo caldo che si è fatto sentire nei mesi estivi e ha anche favorito il diffondersi di parassiti golosi del pregiato tuber.
Il risultato è che di bianco se ne trova poco dall’avvio della raccolta, in alcune zone già partita da una ventina di giorni, con quotazioni che raggiungono i 300 euro l’etto, 100 euro in più rispetto all’anno scorso.

Il presidente dell’Associazione Tartufai delle Valli Aretine, Moreno Moroni:

«Non penso che riusciremo a trovare tartufi in buona quantità prima di metà ottobre, quando si spera che sarà arrivato l’autunno e quindi piogge e temperature fresche.
Di conseguenza non ci sarà la grande quantità dell’annata scorsa e avremo prezzi doppi se non tripli.»

Antonio Degiacomi, presidente del Centro nazionale studi tartufo di Alba:

«La stagione entrerà nel vivo un po’ più tardi del solito a causa della siccità riscontrata a luglio nelle zone di raccolta, ma ci auguriamo possa dare delle soddisfazioni nei mesi autunnali.
Grazie alle piogge di fine agosto e a una straordinaria attività lunare di settembre, i “trifolau” si aspettano che crescano tartufi di buona qualità e che possano arrivare ben oltre il periodo di Natale. Una notizia positiva per tutto il comparto turistico e ristorativo delle Langhe, in quanto sarà possibile allungare la stagione di punta del tartufo fino al 2016».