Tag: intervista
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Intervista – Enad Germani di Truffle Market: Ecco come stiamo dando Futuro ai Tartufai
Enad Germani, Classe 1996 e tartufaio da quando ha memoria. Grazie alle sue conoscenze di informatica ha dato vita a l’ormai celebre App Truffle Market. Reduce dalla sua prima esperienza a Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione che rappresenta l’evento di riferimento dell’agroalimentare italiano, delle ultime novità e tendenze del gusto più ricercato al mondo, ne…
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Roberto Bovetti 25 anni di esperienza come tartufaio – video Intervista
Roberto Bovetti 25 anni di esperienza come tartufaio – Intervista Roberto Bovetti , classe 1974, è un trifolao attivo ormai da 25 anni nell’Alta Langa. Nell’intervista ripercorre la sua storia da cercatore di funghi, spiegando come all’origine di questa sua attività che ogge completa la sua attività all’interno della sua azienda agricola, ci sia l’apprendistato…
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Boscarini: “L’oro Bianco nasce nel Montefeltro, Lo rivendichiamo in tivù”
“Stavo guardando in tv un reality sulla pesca del tonno nell’Adriatico è ho avuto un’illuminazione. Perché non fare una cosa simile sulla ricerca del tartufo Bianco?” Emiliamo Boscarini di professione fa l’imprenditore, “In realtà faccio tubi” dice con il sorriso stampato in viso. L’azienda di famiglia a Lunano va fortissimo, ma lui ha anche altri interessi: “La…
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Intervista a Vittoria Moscardi: Un amore a primo morso
Intervista a Vittoria Moscardi “Che mattina…. diluviava… fango dappertutto… si sentiva l’odore del bianco nell’aria… Pepe e Lilli impazziti… io e Romano nel canale con l’acqua alle ginocchia cercando di stare dietro ai cani… lo segnano iniziano a scavare e non sai quanto è grande e nemmeno quanto è giù… ma non ti interessa, in…
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Marco Morara : Una vita per i tartufi – Intervista
Marco Morara : Una vita per i tartufi – Intervista Marco Morara, ingegnere elettronico di Bologna da 50 anni micologo per passione. Ciao Marco, Come è nata la tua passione per la micologia? Prima dei vent’anni, poiché vedevo mio padre andare a fungi con gli amici. Aveva un piccolo manuale tascabile, a disegni, il FENAROLI-TOSCO,…
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Alessandro Pistonesi Il Tartufaio Artigiano – Intervista
Alessandro Pistonesi Il Tartufaio Artigiano – Intervista Alessandro Pistonesi tartufaio artigiano dalla provincia di Rieti, un uomo che, secondo noi incarna i valori che dovrebbe avere ogni tartufaio. Ciao Alessandro, da quanto tempo coltivi la passione per la natura e la ricerca del tartufo? Nasce tutto grazie a mio padre Salvatore che mi portava…
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Giorgio Marangoni Il tartufaio BuonGustaio – Intervista
Giorgio Marangoni Il tartufaio BuonGustaio – Intervista Giorgio Marangoni : “Il segreto per fare un buon maccheroncino col tartufo è mettere tanto tartufo!” Il tuo avvicinamento alla ricerca del tartufo è stata una conseguenza dell’essere un buongustaio o ci sono altre ragioni? Senz’altro è stato l’interesse che mi appassiona da anni che mi ha…
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Intervista a Giorgio Liga “il signore dei vanghetti”
Giorgio, artigiano Siciliano residente in Veneto, è appassionato della ricerca del tartufo ed esperto fabbro qui di seguito ci racconta la sua storia Ciao Giorgio, chi ti ha insegnato il mestiere? Ciao, diciamo che la passione per gli utensili da lavoro ce l’ho da quand’ero piccolo, tutti gli altri bambini giocavano con i…
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Alessandro Benvenuti: io cerco tartufi – intervista
Alessandro Benvenuti: io cerco tartufi – intervista Alessandro Benvenuti, Hobbista autodidatta, tartufaio per passione e per vocazione Ciao Alessandro ,come è nata la tua passione per la ricerca dei tartufi? E’ stata colpa delle donne! La mia passione per il tartufo nasce tardi. Sinceramente non conoscevo nulla, lo mangiavamo a casa, quello si, ma…
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Marta Libaratoscioli :allevare il Lagotto – intervista
Marta Libaratoscioli :allevare il Lagotto – intervista Marta Libaratoscioli – Rocco Auriti, studente di ingegneria meccanica, e Marta Liberatoscioli , studentessa di medicina veterinaria.Uniti nella vita e nella passione per i cani. Com’è nata la passione e la successiva decisione di dare vita ad un allevamento di Lagotti Romagnoli? La passione per i cani credo…