piemonte

Zone tartufigene del Piemonte

Zone tartufigene del Piemonte

Il Piemonte è una regione molto ricca di tartufi.

Il tartufo più importante anche a livello mondiale è senz’altro il Tartufo Bianco Pregiato che dalla città di Alba prende la denominazione commerciale.
Vengono comunque ritrovati, anche se in misura minore, tutti gli altri tartufi: il Tartufo Nero Pregiato, lo Scorzonel’Uncinato e anche specie meno pregiate quali il Moscato ed il Nero Ordinario.
Le aree principali, per la raccolta di tartufi sono:

  • le Langhe,
  • il Monferrato,
  • il Roero
  • la fascia collinare del Sud sino alla pianura dell’Alessandrino.

I centri più famosi sono

  • Alba,
  • Bra,
  • Asti,
  • Montechiaro,
  • Montà,
  • Canale,
  • Castagnito,
  • Monforte d’Alba,
  • Ceva,
  • Mondovì,
  • Aqui Terme

Lascia un commento