Tag: Il Tartufo
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Se cerchi Tartufi Così, stai solo Perdendo Tempo
’Un errore che continua a ripetersi nei boschi, stagione dopo stagione. Non è l’inesperienza.Non è la sfortuna.Non è nemmeno il cane. È il modo di cercare. Si vedono ancora oggi cercatori che entrano nel bosco come se bastasse “passare” nei posti giusti. Camminano, osservano, magari si fermano sotto una quercia bella grossa… e aspettano il…
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Cos’è “l’Italian Sounding” e perchè sta mettendo in pericolo il nostro tartufo?
La pratica sleale dell’“Italian Sounding” sta minacciando una delle eccellenze più prestigiose del Made in Italy, mettendo a rischio l’intera filiera del tartufo e il suo inestimabile valore economico e culturale. Ma cos’è l’Italian Sounding, e perché rappresenta un pericolo così grande? L’“Italian Sounding” è l’uso improprio di nomi, simboli e riferimenti che evocano l’italianità su prodotti…
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Tartufo Bianco 2024: E Se invece Fosse la Miglior Stagione di Sempre?
Anche quest’ anno la calura estiva non ha lesinato. Uno sfoggio della sua forza, che da 5 anni a questa parte è divenuta una peculiarità. Tanto da vincere la celeberrima ritrosia nel posticipare i calendari di raccolta da parte di molteplici regioni. La prima, in ordina di tempo, è stata la Toscana. Ed è sempre…
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Lode al Tartufo ESTIVO
Tutti mi cercano tutti mi vogliono, cosi recita un celebre verso del Largo al Factotum di Figaro, Ed è quel che forse direbbe un Tuber Aestivum se potesse cantare. E direbbe innegabilmente la verità. Lo cercano talmente tanto che lo cercano anche prima che sia giunto il suo tempo, come dei bulli, con le zappe,…
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Documentario: Tartufai di Piemonte. Realizzato dalla TV Tedesca
IMPORTANTE Per riprodurre il video in lingua italiana è sufficiente cliccare sul simbolo “fumetto” in basso a destra all’interno del video e selezionarla dal menu a tendina denominata audio ( Scorri in basso : italianisch –> italiano ) . Per visionarlo a schermo intero, invece, bisogna cliccare sulla terza icona, a partire da sinistra. Il…
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A Tartufi fuori dalla Tua Regione? Ecco cosa devi Sapere…
Nella tua regione, magari a causa del clima non si sta cavando nulla o hai finalmente deciso di concederti una vacanza. Allora perchè non approfittarne, per battere quelle pasture che un vecchio amico “ubriaco” ti aveva indicato anni fa? La buona notizia, come molto probabilmente già saprai, è che il tesserino che abilità alla cerca…
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A Tartufi in Città: in Cerca di Brumale e Nero Pregiato al centro di Milano
Nell’immaginario collettivo , e a Onor del vero anche nel nostro, quando si pensa alla cerca dei tartufi proiettiamo nella nostra mente un solitario tartufaio che con il favore delle nebbie e il passo felpato del suo fedele cane girovagano tra una macchia e l’altra. Solitamente, di fatti, è cosi: Ma il tartufo , si…
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I Cibi che Condividono con il Tartufo la classifica degli alimenti Più costosi al Mondo
Il Tartufo Bianco D’ Alba Ovviamente nel nostro caso non ha bisogno di presentazioni, ma per chi dovesse imbattersi in questo articolo per caso è bene spendere qualche parola. Il tartufo bianco pregiato (Tuber Magnatum Pico) anche conosciuto come tartufo Bianco di Acqualagna è indiscutibilmente il fungo ipogeo più costoso al mondo. Il suo prezzo,…
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Documentario : Tutti pazzi per i tartufi e il vino
Documentario : Tutti pazzi per i tartufi e il vino Uno straordinario documentario realizzato dall’emittente Svizzera R.S.I . sigla di Radiotelevisione Svizzera di lingua Italiana. servizio pubblico che produce e distribuisce programmi radiofonici e televisivi sull’intero territorio della Confederazione svizzera. Nella prima parte del documentario, della durata di 75 minuti, si seguono le tracce del tartufo dal Ticino, dove…
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C’è differenza tra tartufo spontaneo e quello coltivato?
In generale tra prodotti spontanei e coltivati c’è un enorme differenza. Il motivo principale è dovuto al fatto che in agricoltura si impiegano dei cultivar, prodotti, cioè, che grazie a pratiche botaniche riproducono per innesto e/o talee ecc. varietà con determinate caratteristiche organolettiche. In tartuficoltura questo non accade. Di fatti, in realtà, chi ha una…