Apecchio

Apecchio : Lunghi scavi per un tartufo bianco da mezzo chilo

Apecchio : Lunghi scavi per un tartufo bianco da mezzo chilo

Apecchio 2008 Quattro ore di lavoro per estrarre un tartufo di quasi 500 grammi. L’impresa, a cui ha partecipato il paese di Apecchio è di Enrico Aluigi, 28 anni, geometra e titolare di un impresa artigiana. Il grosso tartufo è stato annusato dal cane Lillo una domenica mattina lungo la provinciale Apecchiese, a un chilometro dopo il centro abitato ma nonostante il prodigarsi Enrico non riusciva a cavarlo. Buon per lui che trovandosi proprio a ridosso della strada, i tanti automobilisti di passaggio hanno cercato di dargli una mano. La notizia intano faceva il giro del paese e tanti si sono recati  nel luogo del ritrovamento. Dopo quattro ore di scavi, in cui il tartufaio sembrava di più uno speleologo che un ricercatore di “trifole”, è arrivata l’attesa estrazione.

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