{"id":3084,"date":"2014-05-14T18:25:46","date_gmt":"2014-05-14T16:25:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.andareatartufi.com\/wordpress\/?p=3084"},"modified":"2016-11-26T09:39:01","modified_gmt":"2016-11-26T08:39:01","slug":"i-tartufai-abruzzesi-di-un-tempo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.andareatartufi.com\/wordpress\/i-tartufai-abruzzesi-di-un-tempo\/","title":{"rendered":"I Tartufai Abruzzesi di un tempo"},"content":{"rendered":"I Tartufai Abruzzesi di un tempo<\/h4>\n
Tartufai Abruzzesi – La figura del raccoglitore di tartufi o \u201ctartufaio\u201d a lungo si \u00e8 identificata con quella di un fruitore specializzato di risorse naturali, ovvero un contadino di area montana che integrava il magro reddito con la raccolta dei prodotti spontanei della natura<\/strong> (CAPPELLO, 1825).<\/p>\nLe pi\u00f9 antiche testimonianze su questa attivit\u00e0 di raccolta praticata con l\u2019ausilio di maiali nelle aree dell\u2019Appennino centrale e nell\u2019antico Abruzzo Ulteriore II, risalgono alle testimonianze di ALFONSO CICCARELLO DA BEVAGNA (1564) ed a quelle successive di VICENTINI (1833).<\/p>\n
Almeno negli Abruzzi, l\u2019uso del maiale \u00e8 rimasto sino al secondo dopo guerra. L\u2019ultimo cercatore che, a dispetto delle nuove leggi in materia che erano intervenute, \u00e8 stato un signore di Civitella del Tronto, molto anziano, che ha continuato ad usare un maiale nero fino alla fine dei suoi giorni a met\u00e0 degli anni \u201990.<\/strong> Ugualmente diffusa \u00e8 stata anche la zappatura nei pianelli, magari guidata dai rigonfiamenti del suolo o dalla presenza di una mosca . Sino a qualche decennio fa l\u2019attivit\u00e0 era presente fondamentalmente nell\u2019Abruzzo aquilano, tanto \u00e8 vero che nell\u2019Abruzzo teramano i tartufi neri che venivano casualmente raccolti dagli agricoltori venivano distrutti per bonificare i campi, in quanto ritenuti patate malate,\u201cpatate bastarde\u201d (PACIONI, 2007 ).<\/p>\nDalla esperienza del primo autore si pu\u00f2 sostenere che in quegli anni i raccoglitori erano pochi, concentrati nell\u2019Aquilano e nella Marsica (PACIONI & ZACCAGNO, 1976), e tutti svolgevano questa attivit\u00e0 a scopi economici, in maniera pi\u00f9 o meno prevalente. Nel corso dell\u2019ultimo trentennio, in conseguenza della evoluzione della societ\u00e0, la figura del raccoglitore di tartufi ha subito un drastico cambiamento passando da una attivit\u00e0 di integrazione pi\u00f9 o meno rilevante del reddito delle popolazioni delle aree marginali interne ad un fenomeno che ha visto il coinvolgimento di un pi\u00f9 vasto universo che va dagli ex cacciatori, ravveduti o stanchi delle continue limitazioni nell\u2019esercizio venatorio,<\/strong> amanti dell\u2019esercizio fisico nella natura, curiosi, pensionati in cerca di una attivit\u00e0 per il tempo libero o cittadini in cerca di ipotetici guadagni extra. L\u2019inizio di questo cambiamento \u00e8 riconducibile alla ufficializzazione della attivit\u00e0 avviata con la emanazione della Legge \u201cDisciplina della raccolta e del commercio dei tartufi freschi o conservati destinati al consumo\u201d, che ha portato alla attenzione pubblica la esistenza e la possibilit\u00e0 di potersi inserire in una attivit\u00e0, sino ad allora segregata in ristretti ambiti territoriali.<\/p>\nNel 2008 una ricerca ha calcolato il numero di tartufai e la loro distribuzione nelle quattro province della regione:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n| Provincia<\/td>\n | Tartufai<\/td>\n | Popolazione<\/td>\n<\/tr>\n |
\n| PE<\/td>\n | 338<\/td>\n | 292.355<\/td>\n<\/tr>\n |
\n| AQ<\/td>\n | 2.639<\/td>\n | 289.853<\/td>\n<\/tr>\n |
\n| CH<\/td>\n | 791<\/td>\n | 379.471<\/td>\n<\/tr>\n |
\n| TE<\/td>\n | 1.652<\/td>\n | 282.547<\/td>\n<\/tr>\n |
\n| Totale:<\/td>\n | 5.420<\/td>\n | 1.244.226<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n La prime donne si registrano nel 1991 ma fino al 2008 il numero era molto irrisorio:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n| –<\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | \u00a021<\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n<\/tr>\n | \n| –<\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n<\/tr>\n | \n| –<\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n<\/tr>\n | \n| –<\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | <\/td>\n | 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