{"id":1420,"date":"2013-05-29T16:58:48","date_gmt":"2013-05-29T14:58:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.andareatartufi.com\/wordpress\/?p=1420"},"modified":"2016-11-15T14:52:34","modified_gmt":"2016-11-15T13:52:34","slug":"alessandro-benvenuti-io-cerco-tartufi-intervista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.andareatartufi.com\/wordpress\/alessandro-benvenuti-io-cerco-tartufi-intervista\/","title":{"rendered":"Alessandro Benvenuti: io cerco tartufi – intervista"},"content":{"rendered":"

Alessandro Benvenuti: io cerco tartufi – intervista<\/strong><\/span><\/h4>\n

Alessandro Benvenuti, Hobbista autodidatta, tartufaio per passione e per vocazione \u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Ciao Alessandro ,come \u00e8 nata la tua passione per la ricerca dei tartufi?<\/strong><\/p>\n

E’ stata colpa delle donne!<\/span><\/p>\n

La mia passione per il tartufo nasce tardi.<\/span><\/p>\n

Sinceramente non conoscevo nulla, lo mangiavamo a casa, quello si, ma nulla di pi\u00f9.<\/span><\/p>\n

Ero il tipico cittadino che apprezzava solo il sapore, non conoscendo i retroscena e le sensazioni della ricerca.<\/span><\/p>\n

Prima di iniziare l’arte “del tartufare” per una decina di anni buoni, mentre studiavo, ho frequentato le mostre dei cani, addestrando e presentando diverse razze prevalentemente per bellezza, allora possedevo Siberian Husky.<\/span>
\nIncredibile vero, uno nato e cresciuto sul mare, con cani nordici, all’improvviso si dedica alla ricerca del tartufo.<\/span>
\nOra entrano in gioco le donne:<\/span>
\n\u00a01997, ho conosciuto mia moglie\u00a0 ad un maneggio e dopo un poco di frequentazione mi ha presentato la famiglia, originaria di un paese dell’Appennino marchigiano al confine con l’Umbria ( ho detto tutto).<\/span>
\nMentre si parlava a pranzo del pi\u00f9 e del meno,esce fuori del mio interesse per la cinofilia e del fatto che tutti i maschi della Loro famiglia andassero a tartufi, io fui subito incuriosito dai racconti e dal sentir dire che utilizzavano cani di Razza Braccopointer.<\/span>
\nUn pomeriggio di agosto Nonno Gino chiese alla nipote e a me se volessimo seguirlo nel bosco per vedere come andava la creazione del bianco.\u00a0<\/span>
\nNon mi sembr\u00f2 vero!<\/span>
\nDevo ammettere che inizialmente, entrando nel fitto del bosco ho avuto un poco di timore, pensate ho pure avuto paura del lumacone, chi lo aveva mai visto…poi Brenda quasi interamente Pointer mi rap\u00ec, vedere lo sguardo, il contatto e l’attaccamento con il padrone, mi ha fatto capire che quello che avevo fatto per dieci anni con i cani era niente, quello era il vero rapporto padrone, conduttore, cane.<\/span><\/p>\n

Visto che mio cognato disse che non avendo esperienza le avrei insegnato\u00a0 solo i vizi, decisi di contattare amici conosciuti alle mostre e presi una cucciola di Lagotto Romagnolo di 6 mesi di et\u00e0 di nome Puma, cercai in tutti i modi di utilizzare le mie conoscenze di addestramento applicandole alla ricerca del tartufo, la cosa non fu semplice, ma eravamo appagati e felici.<\/span>
\nIl primo anno abbiamo camminato e basta, accontentandoci di trovare qualche nero e briciole di bianco.<\/span><\/p>\n

che caratteristiche deve avere il tuo cane ideale?<\/strong><\/p>\n

Amo tutti i tipi di cane.
\nPersonalmente ho il Lagotto Romagnolo:\u00a0 venendo dalle esposizioni \u00e8 stato il cane pi\u00f9 semplice da trovare e vivendo in citt\u00e0 ha una dimensione tale da permettermi di poterlo tenere in giardino e soprattutto in casa.
\nSono un auto didatta, quindi il giudizio \u00e8 del tutto soggettivo, basato sulla mia esperienze in\u00a0 25 anni nel mondo della cinofilia.
\nPersonalmente il cane ideale \u00e8 quello che si diverte.
\nIl risultato con un soggetto che partecipa e vive quell’esperienza \u00e8 sicuramente migliore rispetto a quello che si raggiunge con\u00a0 un soggetto che ne \u00e8 succube.
\nPoi certo il cane deve essere obbediente, ma nello stesso tempo mantenere quell’autonomia che deriva appunto dal divertimento nella cerca.Fidatevi, non torno mai a tasca vuota.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>
La sua Lagotta Puma nata il 11-04-1999<\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0Come prevedi la raccolta dello Scorzone quest’anno nella tua regione?<\/strong><\/p>\n

E\u2019 la variet\u00e0 che cerco meno, andiamo qualche volta, giusto per far uscire i cani.<\/span><\/p>\n

Tuttavia mi sento di dire che anche nelle Marche per la troppa pioggia e per il troppo freddo la stagione \u00e8 indietro, ma luglio agosto\u00a0 saranno ottimi.
\nMa per quanti anni si continueranno a cavare tartufi?!
\nLe stagioni meteorologiche hanno la loro importanza, ma non \u00e8 unico parametro necessario ed indispensabile, debbono rimanere anche gli ecosistemi, il tartufo \u00e8 un simbionte, invece troppo spesso i tartufai sono parassiti.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Alessandro insieme al figlio Tommaso<\/figcaption><\/figure>\n

Quale era il tuo scopo principale per la quale hai aperto il gruppo \u201cIo Cerco Tartufi\u201d? Hai raggiunto il tuo obbiettivo?<\/strong><\/p>\n

IO CERCO TARTUFI:
\n\u00e8 un palcoscenico, un cinema, una piazza o meglio ancora un enorme salone dove accogliere amici ed interessati e parlare, ascoltare, ridere, bisticciare.
\nIo nel complesso ho un modo strano di vedere le cose, forse filosofico, utopistico non so, ma spero e credo che la condivisione, un accrescimento culturale derivante dallo scambio di opinioni e di esperienze possa migliorare questo mondo.
\nHo sentito troppe persone lamentarsi, ma ne ho viste poche fare qualcosa.
\nServe un tartufaio “evoluto”, siamo nel terzo millennio e dobbiamo cambiare anche in questo.<\/span><\/p>\n

Capisco che andare per tartufi \u00e8 sicuramente una delle pi\u00f9 vecchie tradizioni storico culturali del nostro Paese e le cose che si potevamo giustificare decenni fa ora non lo sono pi\u00f9; sentire ancora dire ” tutti lo fanno”ci porter\u00e0 alla distruzione; \u201cingrassiamoci fin che possiamo, poi vedremo\u201d….purtroppo il poi \u00e8 vicino, bisogna agire.
\nDobbiamo iniziare a tutelare il territorio e noi stessi, forse sarebbe il caso di pensare di iniziare periodi di riposo, tipo fermo biologico; pretendere investimenti per riqualificare habitat, ma tutto ci\u00f2 non vuol dire per forza aspettare altri : Provincia, Regione, Stato.
\nSoprattutto vuol dire cambiare cultura, IO CERCO TARTUFI \u00e8 un mezzo.
\nPoi certo, internet e social raggiungono una minima parte degli attori, ma un passo per volta si arriva dappertutto.<\/span><\/p>\n

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Banner del Gruppo<\/figcaption><\/figure>\n

A volte la ricerca \u00e8 considerata come una \u201cguerra\u201d a te e mai capitata qualche spiacevole esperienza?\u00a0<\/strong><\/p>\n

S\u00ec mi \u00e8 capitato.<\/span><\/p>\n

Purtroppo sono rimasto anche io deluso da amici e da parenti; addirittura sono stato esplicitamente minacciato, in caso non avessi smesso di andare nei faggi a nero!<\/span><\/p>\n

Che dire, questi sono comportamenti che non meriterebbero neppure di essere raccontati, purtroppo ne esistono tanti: dispetti alle macchine e avvelenamenti: sono mezzi sporchi messi in atto da persone inette, poverine con scarsa stima di se stessi e del loro metodo di ricerca.<\/span><\/p>\n

Per far desistere il concorrente eventualmente bisognerebbe utilizzare metodi pi\u00f9 raffinati, intelligenti, basati su metodo di cerca e tempistica, battere sempre lo stesso territorio: il nuovo cercatore dopo poco abbandona, girerebbe inutilmente!<\/span><\/p>\n

Tuttavia debbo ammettere che a Frida e Viola,le ultime arrivate ho insegnato la ricerca con museruola e che in alcuni posti vado in compagnia.Prevenire \u00e8 meglio che curare.<\/span><\/p>\n

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Magnatum Pico. Il tartufo dei grandi<\/figcaption><\/figure>\n

Cosa ne pensi delle associazioni gi\u00e0 esistenti che tutelano il tartufo ed i tartufai? Cosa dovrebbero cambiare per essere migliori secondo te?<\/strong><\/p>\n

Cosa fanno?<\/span><\/p>\n

Tutelano tartufo e tartufai?<\/span><\/p>\n

Per me ora le miriadi di associazioni servono solo politicamente, si stanno trasformando sempre pi\u00f9 in proloco, organizzano gare, feste paesane o al massimo per i tartufai compilano il bollettino postale per il versamento della tassa di abilitazione alla ricerca.<\/span><\/p>\n

Nel tesserino \u00e8 scritto che ha validit\u00e0 Nazionale: possibile allora avere 10 leggi, 10 calendari?<\/span><\/p>\n

Poi da chi sono rappresentate? Per esempio nella provincia di Pesaro, colui che tutela tartufai, presente anche al tavolo di concertazione e stesura della nuova legge nazionale ricerca del tartufo, \u00e8 l\u2019ex sindaco di Acqualagna, un politico, ma \u00e8 mai andato a tartufi?<\/span><\/p>\n

Occorre un associazione unica, con stessi fini ed interessi sul territorio,che si impegni a preservare luoghi tartufigeni e disincentivi importazione di tartufo straniero.<\/span><\/p>\n

Per essere pi\u00f9 incisivi non vedo sbagliato considerare \u201cl\u2019andare a tartufi\u201d anche un attivit\u00e0 professionale, con tutti i doveri, gli oneri e ovviamente le tutele del caso, purch\u00e9 venga garantita la possibilit\u00e0 a tutti di farlo, anche a chi lo fa 4 volte all\u2019anno.<\/span><\/p>\n

Senza \u201criservare\u201d tutto, solo per vincere facile.<\/span><\/p>\n

Concludo chiedendo:\u201d ma siamo sicuri di essere meno dei cacciatori?\u201d<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

In fine l’eterna domanda: quali caratteristiche deve avere un buon tartufaio per definirsi tale?<\/strong><\/p>\n

Questa \u00e8 la domanda da 1 milione di dollari!!<\/span><\/p>\n

Sar\u00f2 diretto, \u00e8 meglio tartufaio professionista o hobbista.?<\/span><\/p>\n

Che dire anche qua la penso in maniera molto discordante dal pensiero comune.<\/span><\/p>\n

Spesso si associa o meglio si confonde il tartufaio professionista con colui che lo fa per professione: siamo certi che indichino la stessa cosa?!<\/span><\/p>\n

Io dico di no.<\/span><\/p>\n

Personalmente professionista o professionale \u00e8 uno che si comporta a modo, che si informa ,che rispetta posti, cose,animali e persone e non sempre l\u2019ho visto coincidere con chi lo fa per professione.<\/span><\/p>\n

Sarei comunque bugiardo se dicessi che tutti quelli che lo fanno per sbarcare lunario, per professione sono \u201cbanditi o briganti\u201d.<\/span><\/p>\n

Non considero affatto chi zappa o usa il rastrello: questi personaggi sono da equiparare a parassiti, che fra qualche anno andranno a fare cosa?! Non hanno diritto di dire di essere tartufai.<\/span><\/p>\n

Gli Hobbisti, sono criticati e visti come predatori, tipo cavallette che si spostano in branco e depredano.<\/span><\/p>\n

In parte questo \u00e8 vero, ma forse \u00e8 stata anche colpa nostra. Abbiamo lasciato la possibilit\u00e0 di raccontare in maniera distorta questo mondo, alcune comunit\u00e0 di internauti, si sono rilevate essere attivit\u00e0 commerciali svolte a far credere che andare a tartufi fosse il mestiere pi\u00f9 redditizio del mondo; celando nel loro impegno divulgativo, attivit\u00e0 di vendita di Prodotti Commerciali come coordinate, cd, cani piante micorizzate e altro.<\/span><\/p>\n

Concludo dicendo che il Tartufaio perfetto \u00e8 quello che rispetta il cane, la natura, che non fa l\u2019 ingordo, che si accontenta e ricorda ogni giorno di non fare quello che non piacerebbe fosse fatto a lui!<\/span><\/p>\n

E soprattutto raccontiamo agli amici cosa vuol dire andare a tartufi, delle fatiche che si fanno, dei sacrifici che vengono ripagati dallo sguardo del cane e dal profumo dell\u2019aria!<\/span><\/p>\n

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