{"id":14171,"date":"2019-12-06T16:57:01","date_gmt":"2019-12-06T15:57:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.andareatartufi.com\/?p=14171"},"modified":"2019-12-06T16:59:18","modified_gmt":"2019-12-06T15:59:18","slug":"quella-lite-per-i-tartufi-di-300-anni-fa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.andareatartufi.com\/wordpress\/quella-lite-per-i-tartufi-di-300-anni-fa\/","title":{"rendered":"Quella lite per i tartufi di 300 anni fa"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"body\">\n<h4 style=\"text-align: center;\">Quella lite per i tartufi di 300 anni fa<\/h4>\n<p class=\"abstract\">Quella lite per i tartufi di 300 anni fa &#8211; Cercatore di Chiusano racconta:<\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"abstract\">\u00abCos\u00ec un mio avo trascorse una notte in prigione, nel 1716\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n<p class=\"abstract\">\u00a0Il tartufo non \u00e8 sicuramente una novit\u00e0 per la cucina piemontese e astigiana in particolare. Sembra che gi\u00e0 nel 1700 fosse conteso tra cercatori e acquirenti, diventando anche motivo di liti tra proprietari di terreni e \u00abtrifulau\u00bb un po&#8217; troppo invadenti.<\/p>\n<p class=\"abstract\">La testimonianza \u00e8 avvalorata da un documento del 1716 ritrovato all&#8217;Archivio Storico del Castello di Settime che \u00e8 stato consegnato a Dario Pastrone, cercatore di Chiusano probabile discendente del protagonista della storia. Scritto in caratteri e linguaggio di difficile comprensione (affidato alla traduzione di esperti), porta il titolo di:<\/p>\n<p class=\"abstract\">\u00abTestimoniali di attestazione\u00bb,<\/p>\n<p class=\"abstract\">sarebbe cio\u00e8 un \u00abatto criminale\u00bb. Il documento racconta la lite tra il conte Boero di Settime e un trifulau definito \u00abardito e rissoso\u00bb: Giovanni Pastrone di Chiusano. Il racconto della vicenda \u00e8 chiaro e circostanziato, con particolari precisi su luoghi e date. In sette pagine si ripercorre la storia del tartufaio che venne accusato dal conte di provocare gravi danni alle sue propriet\u00e0: cercando le trifole Pastrone \u00abguastava la teppa dei prati e il raccolto del fieno dell&#8217;anno successivo\u00bb, questo significa che diversamente da oggi, le trifule erano molte. Pastrone venne avvisato dal Conte, ma \u00absi burl\u00f2\u00bb di tutti proseguendo la sua ricerca con la cagnetta Moschata (di color Moscato) e il suo zappino. Pastrone continu\u00f2 a scavare senza lasciarsi intimorire dalle minacce, tanto che arriv\u00f2 ad usare la forza per difendersi: il documento racconta di una lite a colpi di tridente e \u00abfalzetta\u00bb. Alla fine vinse il conte: Pastrone venne arrestato (rest\u00f2 in prigione una notte intera), pag\u00f2 15 lire e venne rilasciato grazie anche alle scuse che la moglie present\u00f2 al Conte per ottenere la grazia. Dunque, il Giovanni Pastrone del 1700 \u00e8 un avo di Dario Pastrone, cercatore di tartufi di Chiusano: \u00abFar\u00f2 fare delle ricerche per verificare la parentela commenta Dario &#8211; anche se \u00e8 molto probabile che si tratti di un mio antenato: vengo da una famiglia di trifolau\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div class=\"footer\">LaStampa 20\/11\/2004 &#8211; numero 321 pagina 40<\/div>\n<div><a href=\"http:\/\/www.andareatartufi.it\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-11635\" src=\"https:\/\/www.andareatartufi.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/gif-700x500.gif\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"499\" \/><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":14214,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,10],"tags":[101,147,139],"class_list":["post-14171","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-racconti","category-storia","tag-piemonte","tag-racconti","tag-storia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.andareatartufi.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.andareatartufi.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.andareatartufi.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andareatartufi.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andareatartufi.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14171"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.andareatartufi.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14216,"href":"https:\/\/www.andareatartufi.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14171\/revisions\/14216"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andareatartufi.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.andareatartufi.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andareatartufi.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andareatartufi.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}