Tuber Anniae – Il Tuber anniae\u00a0\u00e8 una variet\u00e0 di\u00a0tartufo del genere\u00a0Tuber.\u00a0 in passato veniva rinvenuto\u00a0 principalmente nel nord-ovest negli Stati Uniti.\u00a0 Recentemente per\u00f2 \u00e8 stata trovata nei\u00a0paesi del Baltico\u00a0, principalmente nelle\u00a0 foreste dominate dal\u00a0pino silvestre\u00a0nella\u00a0Finlandia\u00a0orientale.<\/p>\n
Oltre che con il pino il tuber Anniae entra in simbiosi con l’ Abete la Betulla ed il\u00a0 cisto. Oltre a questo tartufo in Finlandia furono registrati la presenza di tuber borchii, tuber maculatum e tuber scruposum. Tuttavia, la ricerca sul tartufo \u00e8 abbastanza nuova nella zona\u00a0 boreale della Finlandia.\u00a0 Da recenti e pi\u00f9 approfondite ricerche \u00e8 stato dimostrato\u00a0 che il Tuber anniae\u00a0sembra adattarsi a una vasta gamma di tipi di suolo,a testimonianza di quanto riportato vi sono documenti che ne attestano la presenza se pur sporadica in Alaska.<\/p>\n
Questo Tuber \u00e8 la dimostrazione lampante di come pu\u00f2 un tartufo adattabile colonizzare interi continenti. Un vero e proprio campanello d’allarme che spero servir\u00e0 a spronare gli addetti ai controlli al fine di debellare la sempre pi\u00f9 reale e minacciosa infestazione del tartufo Cinese (tuber Indicum) che potrebbe da qui a qualche anno infestare le nostre zone tartufigene a discapito di altre.<\/p>\n
Descrizione:<\/p>\n
La forma \u00e8 subglobosa (non interamente rotonda o sferica) e irregolare, con diametro compreso tra 6 e 18 mm.
\nNella “giovent\u00f9” tende ad essere glabro con un colore giallo pallido e quando matura un colore bruno oliva scuro con solchi bianchi grigiastri.
\nL’odore del corpo \u00e8 lieve, simile a quello della pittura fresca; il gusto non \u00e8 ancora stato definito.
\nNon ci sono notizie sulla commestibilit\u00e0 del Tuber anniae, t<\/strong>uttavia, la sua stretta relazione con il Tuber borchii e le sue dimensioni discrete indicano un potenziale valore culinario.<\/strong><\/p>\n