{"id":3893,"date":"2014-10-31T17:24:19","date_gmt":"2014-10-31T16:24:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.andareatartufi.com\/wordpress\/?page_id=3893"},"modified":"2019-09-11T14:10:08","modified_gmt":"2019-09-11T12:10:08","slug":"faq","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.andareatartufi.com\/wordpress\/faq\/","title":{"rendered":"FAQ"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

FAQ<\/h4>\n

FAQ \u2013 Le\u00a0Frequently Asked Questions<\/strong>, meglio conosciute con la sigla\u00a0FAQ<\/strong>, sono\u00a0 domande che ci vengono poste pi\u00f9 frequentemente, alle quali rispondiamo qui di seguito.<\/p>\n

Cosa \u00e8 un tartufo?<\/strong><\/span><\/p>\n

Il tartufo \u00e8 un fungo ipogeo.<\/p>\n

Come nasce un tartufo?<\/span><\/strong><\/p>\n

Il tartufo nasce da una spora<\/span><\/strong><\/a> che forma inizialmente delle ife<\/a><\/strong><\/span>, che intrecciandosi tra loro formano il micelio<\/a><\/span><\/strong> che successivamente entrando in simbiosi con alcuni determinati alberi, attaccandosi alle loro radici, produce il tartufo che contiene a sua volta nuove spore.<\/p>\n

A quale famiglia appartiene il tartufo?<\/strong><\/span><\/p>\n

Al genere Tuber, appartengono diverse specie di funghi ipogei comunemente chiamati tartufi, appartenenti alla famiglia Tuberaceae, phylum (divisione) degli Ascomiceti.<\/p>\n

Dove nasce il tartufo?<\/strong><\/span><\/p>\n

Il tartufo per nascere ha bisogno di un albero simbionte<\/span><\/strong><\/a> e di particolari tipi di terreno e condizioni climatiche. Questo varia per ogni tipo di tartufo, anche se sovente vi sono pasture con diverse specie di tartufi<\/span><\/strong><\/a>.<\/p>\n

Come si trova il tartufo?<\/span><\/strong><\/p>\n

Il tartufo si trova con l’ausilio di cani appositamente addestrati<\/strong><\/span><\/a>. In passato venivano impiegati a tale scopo anche i maiali ma oggi \u00e8 vietato.<\/p>\n

Quanti tipi di tartufo esistono?<\/strong><\/span><\/p>\n

Le specie di tartufo sono innumerevoli ma solo 9 specie sono commestibili e quindi commercializzabili.<\/p>\n

Come si pulisce il tartufo?<\/strong><\/span><\/p>\n

Il tartufo si pulisce<\/a><\/span><\/strong> con l’ausilio di uno spazzolino e di poca acqua corrente. Ed \u00e8 preferibile che questa operazione venga effettuata poco prima del consumo.<\/p>\n

Come si conserva il tartufo?<\/span><\/strong><\/p>\n

Il tartufo si conserva<\/a><\/span><\/strong> in frigorifero (nel cassetto delle verdure) all’interno di una confezione ermetica avvolti in uno straccio o nella certa assorbente, avendo cura di cambiarla ogni giorno. A seconda della specie si conserva da 7 a 10 giorni.<\/p>\n

Quanto costa il tartufo al chilo?<\/strong><\/span><\/p>\n

Il prezzo del tartufo dipende, come per ogni altro prodotto, dalla domanda e dall’offerta. I prezzi<\/span><\/strong><\/a> possono variare anche nell’arco di 24 ore.<\/p>\n

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