Tag: editoriale
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Tutti vogliono fare i tartufai. Ma quanti guadagnano davvero?
C’è un momento, prima o poi, in cui l’idea prende forma. Lasciare tutto e andare nel bosco.Un cane al fianco, il silenzio degli alberi, la libertà di non avere orari.E poi quel dettaglio che accende definitivamente l’immaginazione: il prezzo del tartufo. Cifre che girano veloci, racconti che si rincorrono, storie di raccolte fortunate.Quanto basta per…
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“Il profumo del marketing: perché il tartufo bianco di Alba vale il doppio di quello di Sant’Angelo in Vado?”
Ogni autunno l’Italia celebra il suo “oro bianco”, il tartufo, con fiere, aste e riti gastronomici che sanno di tradizione e lusso. Ma dietro la poesia del bosco e del cane da tartufo, si nasconde una realtà economica ben più profana: il prezzo. A Sant’Angelo in Vado, cuore della valle del Metauro, il tartufo bianco…
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Il Binocolo, un importante strumento ignorato dai tartufai
È bello girare la collina insieme al cane: mentre si cammina, lui fiuta e riconosce per noi le radici, le tane, le forre, le vite nascoste, e moltiplica in noi il piacere delle scoperte. A questi celebri versi di Cesare Pavese, o per meglio dire, in virtù di essi: Lo è altrettanto guardare lontano. Per…
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Perchè il Tesserino ha Costi Diversi per ogni Regione?
Il tesserino che abilita il tartufaio alla cerca e raccolta del tartufo sull’intero territorio nazionale attesta che il possessore è a conoscenza delle pratiche ed i regolamenti posti a tutela dell’ habitat tartufigeno e a fronte di questo si impegna a rinnovare annualmente lo stesso. Ma a che titolo ci viene richiesto di effettuare questo versamento?…
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Hanno “Stuprato” la reputazione di noi Tartufai – Editoriale
Vi sono delle congiunture che avvalgono la tesi filosofica in cui viene spiegato il paradosso per cui l’universo, al pari di un arco, è in grado di scoccare una freccia, come nel contesto storico attuale in cui dall’alto dei loro “loculi di città”, che chiamano : appartamenti , vedono la natura filtrata attraverso i monitor…
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Editoriale – Sfatiamo il mito dei tartufi all’asta
Anche quest’anno ci sarà la tradizionale asta mondiale del tartufo bianco d’Alba, giunta, ormai alla sua 24esima edizione. Che andrà in scena il 12 Novembre dal Castello di Grinzane Cavour Istituita nel 1999, ad oggi ha registrato cifre vertiginose, che hanno contribuito e non poco, nel far accrescere l’interesse verso il tartufo in tutto il…
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Tesserino raccolta tartufi: e se fosse come quello per la caccia?
L’articolo 5 della nostra costituzione recita: l’Italia è unica ed indivisibile, riconosce e promuove le autonomie locali. Sotto quest’ottica. ad oggi, ci ritroviamo con calendari di raccolta, costo del tesserino e misure del vanghetto, solo per citarne alcune, completamente differenti tra una regione e l’altra, a dispetto di Garibaldi e dei Garibaldini. Alla luce di…
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Meticcio da tartufi? prendilo al canile – Editoriale
In questi giorni sta riscuotendo molto successo la storia di Lea, una cagnolina meticcia salvata dal canile da un tartufaio, e addestrata con successo per la cerca Cagnolina “meticcia” di tre anni dopo aver evitato di finire al canile per impossibilità del suo proprietario di tenerla assieme ad altri cani è stata adottata da un noto “cavatore” tifernate e…
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Gli italiani non acquistano più i tartufi – Editoriale
La pandemia, la guerra, la siccità e pestilenze di vario genere e natura hanno messo a dura prova il sistema nervoso ed il portafoglio degli italiani. Il costo del carburante è alle stelle e sembra destinato a crescere. Le bollette di luce e gas hanno, in alcuni casi, triplicato gli importi, per non parlare delle…
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La manutenzione delle aree boschive dell’accaparratufaio – Editoriale
Tra i predatori da cui devono destreggiarsi i tartufai non ci sono solo, ad esempio, i cinghiali. Da qualche anno a questa parte c’è una nuova specie: l‘accaparratufaio. Anche se non è raro avvistarlo in una tartufaia, il suo Habitat naturale è tra i corridoi dei palazzi dei comuni e delle provincie. E’ un predatore…