Categoria: Storia

Prima dei fuoristrada e delle piste battute, il vero segreto non era il tartufo. Era arrivarci. Oggi si parla di tartufaie “segrete”, di zone buone da non rivelare, di punti precisi da difendere. È una narrazione diffusa, quasi automatica, che accompagna da sempre il mondo della cerca. Eppure, c’è un passaggio fondamentale che nel tempo…

Tra le molteplici  leggende che ruotano in torno al tartufo vi è senz’altro legato, e a doppio filo, il Castagno . Ma come ben sappiamo, in tutte le storie che hanno del mitologico, vi è un fondo di verità. Di fatti è ampiamente conclamato che il Castagno possa entrare in simbiosi con diverse specie di…

Giovanni Bernardo Vigo ili Corio Canavese , che la storia letteraria ricorda, ora col nome ili Virgilio, ora con quello di Orazio piemontese, (perocché con tali appellativi fu onorato dalle Accademie letterarie di Roma e di Firenze discepolo e sapiente seguace delle dottrine di Celio Apicio, nell’anno 1776 dava alle stampe coi tipi della Regia…

La sua passione  per i cani è cominciata molto presto, da quando, all’età ’ di 7 anni  lo zio gli permetteva di portare a passeggio i suoi cani da caccia, degli incroci tra Pointer e Bracco tedesco. Negli anni ’60 il  padre gli regalò’ un bel cane da caccia ” provai a praticare questo sport,…