Categoria: Micologia
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Trovare Fioroni di altre specie di tartufi con mesi d’ anticipo è possibile?
I Fioroni, chiamati cosi perchè crescono in superficie (affiorano dal terreno) sono da sempre indice di transizione, una sorta di staffetta tra le varie specie di tartufi e quindi dell’alternarsi delle stagioni. E’ anche motivo di discussione tra quanti vogliono saggiare la produttività dell’imminente stagione di raccolta. Imminente a punto, in quanto si è portati…
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I Funghi che abitano nel Tartufo
Da una ricerca condotta da: Alessia Marino, Francesca Ori, Giovanni Pacioni, Marco Leonardi, Mirco Iotti I tartufi del genere Tuber ospitano e nutrono una vasta comunità di organismi tra cui insetti, batteri e funghi. Tra i microrganismi, i funghi che abitano nel tartufo (TIF) sono stati scarsamente studiati e sono stati identificati solo un numero…
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IL Dizionario Internazionale del Tartufo, in 5 Lingue
Il libro è un piccolo tentativo di due appassionati del mondo del tartufo di condividere centinaia e centinaia di termini, anche dialettali, legati al tartufo, cercando allo stesso tempo di divulgare l’enorme ricchezza di varietà e sfumature del genere botanico Tuber. Nelle pagine del testo, che trattano i misteri e la magia di questo nobile…
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Scoperta una nuova specie di tartufo, il Tuber Suave
Ormai siamo abituati a pensare che un tartufo sia più tosto facile da riconoscere, soprattutto, dall’aspetto della sua gleba ma il seguente studio ci dimostra che non è affatto cosi. Dall’avvento della filogenetica molecolare molti ricercatori hanno lavorato alla revisione della tassonomia del genere Tuber. Basti pensare che siamo passati dalle precedenti 120 specie individuate…
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Il Tartufo di Boemia: il fungo semi – ipogeo dei “poveri”
Il Tartufo di Boemia: il fungo semi – ipogeo dei “poveri” Qualcuno asserisce che essendo un fungo aromatico da giovane si potrebbe anche consumare, infatti viene anche chiamato Tartufo di Boemia, o Tartufo dei poveri. Sembra abbia sapore di fegato di maiale se cotto al sugo. A maturità non commestibile. Quando lo si incontra è…
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Il perchè delle sfumature rosse nella gleba del tartufo
Il perchè delle sfumature rosse nella gleba del tartufo Tra gli innumerevoli misteri che, come si suol dire, avvolgono il tartufo ce n’è senz’altro uno celato al suo interno. Parlo di quelle sfumature rosse che sovente sono presenti nella gleba del tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico) ma che possono essere rinvenute anche in altre specie,…
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L’effetto delle lumache sulle spore di tartufo
L’effetto delle lumache sulle spore di tartufo I tartufi del genere Tuber producono corpi sotterranei fruttiferi che non sono in grado di scaricare attivamente le loro spore nell’ambiente. Per questo motivo, i tartufi dipendono da animali micofagi per la riproduzione Il consumo di funghi (micofagia) è un comportamento tipico sia dei vertebrati che degli invertebrati.…
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Arbutus unedo: Oh Corbezzoli! è una pianta simbionte
Sintesi e osservazione ultrastrutturale di micorrize arbutoidi di tartufo nero (Tuber melanosporum e T. aestivum) Il corbezzolo è un arbusto mediterraneo che in genere forma micorrize arbutoidi con una varietà di Asco e Basidiomiceti. Dopo la scoperta della simbiosi micorrizica in natura con il Tuber borchii, è stato fatto uno studio in cui sono state…
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Discendiamo dai tartufi, lo dice la scienza
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Ecco come l’albero nutre il tartufo