Il Tema della Novantacinquesima Fiera del Tartufo D’Alba sarà il RISPETTO – 2025

A seguito delle vicende legislative che hanno tenuto banco in questi mesi, si sono sollevate numerose voci che paventavano manifestazioni di protesta  proprio nelle date che ospitano l’evento albese più atteso dell’ anno che avranno luogo dall’ 11 Ottobre all’ 8 Dicembre. Ma a dire il vero, quest’anno, come mai prima d’ora, in 95 anni della sua storia Alba dedica ai trifulau, un tema che sa di promessa: IL RISPETTO

Per Marina Chiarelli, assessora al Turismo della Regione Piemonte, il Tartufo Bianco d’Alba è «ambasciatore del Made in Italy nel mondo, simbolo di qualità e bellezza». Dopo averlo fatto conoscere a livello internazionale attraverso il tour della nave Amerigo Vespucci, l’occasione dei “50 Best” a Torino diventa una vetrina internazionale per ribadire il legame tra eccellenza culinaria e identità regionale.

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Marco Gallo, assessore con delega alla tartuficoltura, ha sottolineato come il tartufo sia «un motore economico e culturale» che ogni anno muove oltre 100 milioni di euro e rafforza il valore delle filiere agroalimentari ed esperienziali.

A ricordare l’eredità di Giacomo Morra, ideatore della Fiera, è stato Axel Iberti, presidente dell’Ente Fiera del Tartufo, che ha evidenziato la coerenza tra location, racconto e identità profonda dell’evento: «La Fiera è diventata un catalizzatore internazionale di esperienze enogastronomiche, grazie anche al supporto delle istituzioni piemontesi».

Infine Mariano Rabino, presidente dell’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero, ha lanciato un invito agli ospiti internazionali: «Venite a scoprire il nostro territorio in autunno, quando le colline delle Langhe si vestono d’oro e il Tartufo Bianco d’Alba sprigiona il suo fascino più autentico»

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