News

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San Miniato – Nuove proposte per tutelare i tartufi

San Miniato  –  Nuove proposte per tutelare i tartufi San Miniato  –  Al momento il gruppo del Pd in consiglio regionale starebbe lavorando alla creazione di uno strumento per sostenere con risorse ad hoc le associazioni di tartufai e tutelre … Per saperne di più

Il Cane

Il border collie

Il border collie un pastore da tartufi

Il border collie un pastore da tartufi Il border collie ha avuto origine tra la Scozia e l’Inghilterra, da qui il nome “border” (confine),  Il border collie ha avuto una selezione molto severa realizzata in modo naturale e senza interventi artificiali: … Per saperne di più

Racconti

Il mio primo

Il mio primo Tartufo – Racconto

Il mio primo Tartufo – Racconto Il mio primo approccio con il tartufo è stato negli anni ’50 (avevo 7 anni), ma non è stato proprio idilliaco. Al babbo era stato regalato da un suo ex scolaro un sacchettino contenente … Per saperne di più

Dove Cercare

Cartografie delle potenziali zone tartufigene

Cartografie delle potenziali zone tartufigene italiane

Cartografie delle potenziali zone tartufigene italiane Cartografie delle potenziali zone tartufigene – In questa tabella abbiamo riunito (e contiamo di proseguire) le cartografie delle potenziali zone tartufigene italiane.  Regione  Link  Note  Abruzzo Arsa Abruzzo  Vedi Pagine: 13/14/29/ da 31 a … Per saperne di più

Curiosità

iPad

iPad diventa un piatto su cui degustare tartufi

iPad diventa un piatto su cui degustare tartufi Nel ristorante stellato Quince, a San Francisco, l’ iPad diventa un piatto su cui i tartufi vengono serviti sullo schermo “touch” del dispositivo, rigorosamente Apple, che mostra video di cani intenti alla ricerca del … Per saperne di più

Tartuficoltura

La concimazione delle Tartufaie coltivate

La concimazione delle Tartufaie coltivate

La concimazione delle Tartufaie coltivate La concimazione delle Tartufaie coltivate – Le analisi delle ceneri dei tartufi mostrano come queste contengano un’alta percentuale di potassio. Infatti, contengono tre volte più potassio che calcio, il che può sembrare strano per un … Per saperne di più

Quotazioni

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Quotazioni correnti del tartufo

Quotazioni correnti del tartufo Le quotazioni indicate non sono da considerarsi un listino prezzi in quanto vengono calcolati in base alla media nazionale e quindi uno strumento che non vuole dettare un prezzo ma dare delle indicazioni sull’andamento della borsa. … Per saperne di più

Ricette

Frittata di Lampascioni

Frittata di Lampascioni e Tartufo Bianchetto

Frittata di Lampascioni e Tartufo Bianchetto Frittata di Lampascioni e Tartufo Bianchetto – Ingredienti per 4 persone: 4 uova 300 g di lampascioni 2 cucchiai di formaggio grattugiato 2 cucchiai di Pan grattato Burro q.b. sale prezzemolo tritato q.b. 50 … Per saperne di più

Il Tartufo

L'asparago selvatico

L’asparago selvatico – Pianta comare dello scorzone e del bianchetto?

L’asparago selvatico – Pianta comare dello scorzone e del bianchetto? L’asparago selvatico (Asparagus acutifolius) è una pianta  reperibile in tutto il bacino del Mediterraneo. I nomi comuni “asparago spinoso” e “asparago pungente” derivano dalle caratteristiche spine. Spesso nelle  zone tartufigene … Per saperne di più